ลองมาดู พิซซ่าถาดแรกของโลก
พิซซ่าถาดแรก
“พิซซ่าถาดแรกของโลก” เกิดขึ้นในเมืองนโปลีเมื่อประมาณต้นปี ค.ศ.1700 โดยชาวเมืองนโปลีได้ประยุกต์ จากการกินขนมปังแผ่นธรรมดาที่อบด้วยเตาฟืนโบราณ โดยการใส่มะเขือเทศและสมุนไพรบางอย่างลงในขนมปัง ก่อนที่จะนำไปอบในเตาฟืนโบราณนั้น ทำให้เกิดเป็น พิซซ่าถาดแรกของโลก เรียกพิซซ่าแบบนี้ว่า มารีนาราพิซซ่า และได้นำไปขายใน ร้านพิซเซอเรีย เป็นร้านแรกในเมืองนโปลีเมื่อปี ค.ศ.1830
ต้นกำเนิดพิซซ่า
ต้นกำเนิดของ พิซซ่า ว่ากันว่ากำเนิดขึ้นมาในเมืองปอมเปอีก่อนที่จะโดนระเบิดจากภูเขาไฟวิสุเวียส จากการเข้าไปสำรวจเมืองของ แกตาโน ฟิโอเรลลี่ เขาได้ค้นพบเตาฟืนโบราณจำนวนมาก และพบกับเถ้าถ่านของขนมปังว่า 7 กิโลกรัมค้างอยู่ในเตาฟืนนั้น เขาได้สันนิษฐานว่าบรรดาชาวเมืองปอมเปอี ก่อนที่จะถูกระเบิดจากภูเขาไฟนั้น พวกเขาได้รับประทานขนมปังแผ่นที่อบด้วยเตาฟืนโบราณนั้น จนมาถึงในเมืองนโปลี ที่ได้ประยุกต์ขนมปังนั้นให้กลายเป็น พิซซ่าถาดแรกของโลก ขึ้นมา
พิซซ่ากับชีส
ก่อนหน้านั้น พิซซ่าแบบมารีนาราพิซซ่า ไม่ได้มีชีสเป็นส่วนประกอบ แต่หลังจากที่ ชีสก้อนแรกของโลก กำเนิดขึ้นและเริ่มเขามาเป็นส่วนสำคัญในการประกอบอาหาร ราฟาเอล เอสโปสิโต ต้องการทำพิซซาถวายสมเด็จพระราชาธิบดีอุมแบร์โตที่ 1 และสมเด็จพระราชินีมาเกอริต้า ที่ได้เสด็จเยือนเมืองเนเปิล
โดยหน้าพิซซ่าที่ราฟาเอลทำถวายนั้น ราฟาเอลต้องการทำหน้าให้มีสีคล้ายกับธงชาติอิตาลี โดยใช้ใบเบซิลแทนสีเขียว มะเขือเทศแทนสีแดง และใช้มาซาเรลล่าชีสแทนสีขาว พระนางมาเกอริต้า ทรงอนุญาตให้ใช้ชื่อของพระนางในการเรียกพิซซ่าหน้านี้ ทำให้พิซซ่าที่มีอยู่ในปัจจุบันล้วนดัดแปลงมาจากพิซซ่าดั้งเดิมสองหน้านี้คือ มารีนาราพิซซ่า และ มาเกอริต้าพิซซ่า
เรียบเรียงข้อมูลมาจาก
